Rezept an Etappen

• Teig in Tortenform ausbreiten
• Rahm, Ziegenfrischkäse, Ziegenschnittkäse, Eier, Zitronenschale, Senf verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
• Tomaten und Rucola waschen
• Eiermisch auf dem Teig verteilen
• Kirschtomaten verteilen
• Quiche bei 160-190 Grad zirka 30-40 min backen
• Nach zirka 20 Minuten Backzeit den Rucolasalat auf der Quiche verteilen und Quiche fertigbacken.

Zutaten